Pubblicato il 7/07/2020
Negli ultimi anni gli italiani hanno maturato nuove abitudini e nuove esigenze legate al modo di vivere la propria abitazione. In crescita il tempo dedicato alla cucina; sempre più diffusa anche la passione per la cura delle piante
Pubblicato il 8/07/2014
Per vivere la capitale portoghese a 360 gradi occorre scoprirne anche i suoi piatti e specialità
Pubblicato il 16/05/2014
Mostra aperta il 15 maggio da Philippe Daverio. Grande festa per i 60 anni della cantina
Pubblicato il 8/04/2014
Trucchi, segreti e gustose memorie delle ricette della tradizione.
Pubblicato il 7/12/2012
Sarà Alfio Ghezzi, chef della Locanda Margon di Trento e vincitore della Selezione Italiana, il portabandiera della cucina del nostro paese alla finale internazionale della 14° edizione del Bocuse d’Or a Lione, 29 e 30 gennaio 2013.
Pubblicato il 29/11/2012
Un classico della cucina marinara, qui in tre varianti regionali di ottima fama e ancor maggior sapore. Da preparare con calma, quando a pranzo arrivano figli e nipoti. A cura di Matteo Eugeni
Pubblicato il 21/11/2012
A cura di Matteo Eugeni POLLO ALLA CACCIATORA dal Veneto Ingredienti per 4 persone: 1,2 kg pollo – 400 g pomodori freschi – 100 g burro – vino rosso – olio extravergine di oliva – cipolla – sedano – carota – chiodi di garofano – brodo di carne – sale...
Pubblicato il 7/11/2012
Verdura versatile e di grande soddisfazione, presente nella tradizione italiana in moltissime varianti, si affaccia alla stagione invernale in ricette che lo propongono come ricca verdura, ma anche come saporito secondo piatto.
Pubblicato il 29/10/2012
Per una volta evitiamo salsicce e spezzatino: la farina gialla si abbina alle patate per diventare quasi un purè, oppure rinvigorisce quel che resta di un ottimo arrosto. Ma con zucchero e ricotta si trasforma in una pizza dolce davvero squisita
Pubblicato il 23/10/2012
Tris di risotti della tradizione italiana per portare in tavola gusto e raffinatezza. Ingrediente di base, oltre naturalmente al riso, anche pesce, carne e tartufo, per accontentare anche i palati più esigenti e assicurare alla cena il successo. Di facile preparazione e con risultati garantiti, non si può fare altro...
