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alimentazione più stagionale

La decrescita serena, un’idea che ci piace

E’ uscito di recente, pubblicato da Bollati Boringhieri, un volumetto di circa 135 pagine (e soli 9 euro), dal titolo invitante e curioso: “Breve trattato sulla decrescita serena“. Ne è autore Serge Latouche, professore di scienze economiche all’Università di Paris-Sud, Specialista dei rapporti economici e culturali Nord-Sud e dell’epistemologia delle...