Il ristorante della via Gluck

Pubblicato il 20 Aprile 2013 in da Vitalba Paesano

Questa volta volentieri segnaliamo un ristorante milanese, di una Milano resa famosa da Adriano Celentano che, in via Gluck abitava,  la porta accanto a questo locale. Parliamo dell’Antica Osteria di Via Gluck:   due ingressi (da Via Gluck e da Via Sammartini) per questo ristorante di lunga storia. Un giardino alberato in Milano, a lato della Stazione Centrale, permette di consumare ottime grigliate di pesce all’aperto, specie nelle serate estive. Su una bella griglia a vista, infatti, proprio nel giardino interno sfrigolano pesce del giorno, gamberoni e anche…controfiletti e filetti di manzo piemontese per i carnivori irriducibili. Tra i piatti particolari si segnala: delicato salmone fresco marinato agli agrumi di Sicilia l’insalata di tonno delle Lipari (ottima), il tortino tiepido di patate con speck e scamorza e i tagliolini freschi al sugo di pesce (gustosi e di giusta cottura), e anche il farro alla marinara (ottimo piatto freddo estivo) e la fresca insalata primaverile di pesci e crostacei senza guscio. Qualche buon dolce e carta dei vini soddisfacente, con qualche top.
Lo slogan del locale non può che essere un riferimento al testo della canzone: LA’ DOVE C’ERA L’ERBA…ADESSO TRIONFA IL PESCE!