I trulli di Alberobello sono “la cartolina” della Valle d’Itria, che comprende la parte meridionale delle murge baresi, a cavallo tra le province di Bari, Brindisi e Taranto. Il paesaggio è fatto di altipiani, colline e distese pianeggianti, punteggiato da centri abitati caratteristici che rendono vivo un territorio con mille ricchezze.
Riconosciuta patrimonio mondiale dell’Unesco, Alberobello si trova a circa 400 metri sul livello del mare. Nella zona monumentale, che comprende il rione Monti e Aia Piccola, si concentrano la maggior parte dei trulli, edificati intorno al XVI secolo.
Nel rione Monti ci sono più di mille trulli lungo le sette strade che convergono nel punto più alto, in cui sorge la chiesa di Sant’Antonio anch’essa a forma di trullo, con la cupola alta circa 21 metri. L’Aia Piccola, invece, richiama per caratteristiche il tipico borgo medievale con circa 400 trulli. La passeggiata possibile solo a piedi è davvero un tuffo nel passato contadino e rurale di queste zone.
La costruzione più caratteristica è Casa Pezzolla, un complesso di quindici trulli comunicanti e contigui, che si trova tra piazza del Popolo e il quartiere Aia Piccola. Completamente restaurato nel 1997 è di proprietà del comune pur prendendo il nome dagli ultimi proprietari. In piazza Sacramento sorge invece quello più alto e più completo, il Trullo Sovrano, che con i suoi due piani, raggiunge i 15 metri di altezza.
Non si può ripartire da Alberobello senza aver assaggiato un buon piatto di orecchiette con il sugo di pomodoro fresco e un contorno di ortaggi e verdura freschi, conditi con un filo di olio extravergine di oliva prodotto nelle campagne circostanti.
Per un buon bicchiere di vino bianco, aromatico e intenso, conviene spostarsi a Locorotondo, uno dei borghi più belli d’Italia. Qui si produce il Locorotondo Doc, ottimo come aperitivo. Il centro storico della cittadina ha una forma circolare, da cui probabilmente deriva il suo nome; è caratteristico per le case bianche con i tetti a spiovente ricoperti di piccole lastre calcaree, dette chiancarelle. La chiesa madre di San Giorgio martire si trova proprio al centro dell’abitato e insieme al campanile svetta nel profilo del borgo.
Facilmente raggiungibili, inoltre, la barocca ed elegante Martina Franca, Ostuni “Città Bianca”, Cisternino, Polignano a Mare, Putignano, dove a febbraio si tiene il celebre “Carnevale di Putignano” uno dei più antichi d´Italia.
DOVE FERMARSI
Agriturismo Trullo Gentile. La recente e completa ristrutturazione secondo l’arte dei “trullari”, sapienti nella costruzione di queste; abitazioni, mette in risalto la particolarità della struttura, in cui si può apprezzare la pietra minuziosamente levigata e sfruttarne la naturale freschezza che questa dà all’ambiente interno della casa. L’agriturismo è posizionato tra la città dei Trulli, Alberobello (4km) e la città del Vino Bianco, Locorotondo (5km).
info@agriturismotrullogentile.com
www.agriturismotrullogentile.com
Gentile Anna – 080/4383595 – 338/3718128 – 333/8962652
Ristorante Il Poeta Contadino. Il locale nasce dall’accurata ristrutturazione di una vecchia stalla. Il camino, le arcate, gli imponenti muri in pietra ricreano l’ambientazione di una corte medioevale. In questo clima suggestivo, vengono proposti principalmente piatti dell’antica tradizione pugliese rivisitati in una sintesi originale e creativa.
Via Indipendenza, 21, 70011 Alberobello Bari, Italia
0039 080 432 1917
http://www.ilpoetacontadino.it
Cantina Cardone. Una delle più antiche realtà produttive pugliesi a conduzione familiare, ha saputo raccogliere la preziosa ed antica eredità di custode della tradizione vitivinicola pugliese, affiancando alla passione e alla sapienza di un tempo, l’utilizzo della più avanzata tecnologia. Nello splendido paesaggio della Valle d’Itria, la cantina Cardone ha una connotazione anche vitivinicola con ettari di vigneti in proprietà e parte in fitto.
Via Martiri della Libertà, 32
Locorotondo (BA)
0039 080.4312561