Un rosso corposo, un frizzante aromatico, un fruttato gentile. Tra i sapori della vita, anche in terza età, un buon calice accompagna momenti di serenità e di meditazione
Pubblicato il 15/01/2024
Il brasato bene rappresenta la cucina invernale. Richiede vini che siano capaci di accompagnarlo ossia di equilibrarne il sapore e la persistenza gustativa. Ecco cinque etichette adeguate per struttura e complessità
Pubblicato il 9/12/2023
Cinque etichette per cinque vini, da servire in questi giorni di festa. Vini dotati di una nota distintiva che li rende particolari, per scelta del vitigno, per metodo di vinificazione o per caratteristiche organolettiche
Pubblicato il 14/09/2023
Ecco una nostra selezione di vini rossi adatti per i piatti di fine estate, pesci compresi. Da servire a 14-16 °C
Pubblicato il 18/06/2023
Un vino bianco prodotto a Venezia sull'isola di Sant'Erasmo, nella tenuta "orto di Venezia". Matura dieci mesi in acciaio e affina due anni in bottiglia. Una piccola produzione di magnum affina sul fondo marino
Pubblicato il 5/06/2023
Una rubrica sui vini? Certo, anche se sappiamo che la moderazione è un must per i Senior. Anche se il medico talvolta limita quantità e frequenza. Ma "in media stat virtus". E allora abbiamo chiesto a Fabiano Guatteri di selezionare per noi le etichette assolutamente da provare, i flavour fruttati,...
Pubblicato il 5/06/2023
La texture si riferisce a una sensazione tattile percepita attraverso i polpastrelli delle dita: si distingue la texture di un tessuto, di un legno, ma anche del marmo o di un frullato alla pera
Pubblicato il 14/05/2023
Le degustazioni al Vinitaly 2023 hanno soddisfatto il palato di somellier ed esperti enologi con una presentazione ricca e ampia di etichette nazionali. Ne ha scelte per noi alcune Fabiano Guatteri, esperto di vini e di cibi di qualità
