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Food

La carne salada in Trentino, il culatello in Emilia, le verdure sott’olio dal Piemonte, la bottarga dalla Sardegna e poi, ancora, il tartufo, il salame di cinghiale, l’autentica Fassona, il migliore Rosso di Montalcino… l’avete capito, qui i golosi avranno… sapori per il proprio palato. Molti viaggi ci conducono là dove si possano conoscere nuovi sapori. E, contemporaneamente, ogni viaggio diventa occasione per raccogliere souvenir gastronomici. Perchè il buon cibo e i buoni prodotti rappresentano la cultura di un luogo, l’operosità dei suoi abitanti, l’accoglienza dei locali del territorio. Se siete d’accordo, incontriamoci nel forum specifico!

Food Salute Cucina

Alimentazione sana, i consigli dell'Airc

Pubblicato il 21/03/2013

L”Associazione Italian Ricerca Cancro ha attivato l”invio di una newsletter e una serie di video in pillole. Ecco la prima, dedicata ai cereali integrali. La pubblichiamo volentieri, così che i nostri amici grey-panther possano essere più informati e più sani!  
Food

Il Salame Felino e la Mela Rossa Cuneo hanno ottenuto lo statuto Indicazione Geografica Protetta

Pubblicato il 6/03/2013

La Commissione europea ha aggiunto due prodotti alimentari italiani all’elenco delle indicazioni geografiche protette (IGP): il salame di maiale “Salame Felino“, specialità della provincia di Parma, e la “Mela Rossa Cuneo“, coltivata in parte della provincia di Cuneo e della provincia di Torino.  La decisione dovrebbe essere pubblicata nella Gazzetta ufficiale dell’Unione...
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Nuovi ristoranti a Milano: Chi si rivede!

Pubblicato il 5/02/2013

Attesa rinascita in piazza XXV Aprile a Milano: Nuovo Smeraldino privilegia il pesce e le sue cotture e sceglie una piazza in grande fermento, quella dei caselli daziari di Porta Garibaldi