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Ingredienti insoliti in cucina: il Topinambur

E' privo di glutine e quindi adatto per la dieta dei celiaci,  è indicato per chi soffre di diabete perché ha la proprietà di abbassare il livello di assorbimento da parte dell’intestino degli zuccheri e del colesterolo. Inoltre è ricco di vitamina A e B. E risulta versatile e gustoso...

Regole Covid, nuova stretta dal 16 gennaio

Nuove regole Covid in zona gialla, retrocessioni in zona rossa, zona bianca con rischio basso, estensione stato emergenza: ecco cosa potrebbe cambiare dal 16 gennaio, con il nuovo DPCM
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Emissioni Co2 nell’ambiente: quanto inquina la nostra vita digitale

Le soluzioni digitali possono sostenere l’economia circolare. Ma non è per nulla scontato. Fino ad ora infatti le transizioni digitali hanno perpetuato modelli di crescita ad alta intensità di risorse e gas serra, responsabili del riscaldamento globale. E allora qual è l’impronta ambientale del digitale?