In evidenza
Calendario dell’Avvento- 24 dicembre – “Torta al cioccolato con noci e arance candite”, aspettando la Notte Santa
Pubblicato il 24 Dicembre 2025
Una torta centrata sull’equilibrio tra la densità morbida del gianduja e la componente lipidica e aromatica delle noci. La struttura nasce dall’emulsione tuorli-zucchero e dall’inserimento del cioccolato fuso, mentre gli albumi montati introducono una aerazione controllata che sostiene la cottura dolce. Le arance candite, in chiusura, apportano una nota acido-zuccherina che corregge la rotondità del cioccolato
Calendario dell’Avvento – 23 dicembre- La poesia di Neruda sull’energia del mondo
Pubblicato il 23 Dicembre 2025
Il grande poeta immagina l’aldilà, fatto di presenza, di natura, di energia. E si vede ritornare sui propri passi, senza voce e senza corpo, ma diventato il movimento dell’acqua, il silenzio di una pietra
Calendario dell’Avvento- 22 dicembre: il gran riscatto della frittura, purchè…
Pubblicato il 22 Dicembre 2025
Continuiamo la lettura di “Medicina culinaria” di Michele Rubini e Chiara Manzi (edizione Zanichelli) un libro scientifico a uso universitario che può essere considerato la summa di quanto affermato dalla scienza più recente. La “pillola” di oggi riguarda i pregi della frittura
News
In movimento, con noi senior: ripassiamo gli esercizi di dicembre
Pubblicato il 26 Dicembre 2025
Dopo le lezioni del 5, 12 e 19 con gli esercizi di dicembre, ecco un video riassuntivo per esercitare ancora i muscoli della schiena, il tricipite e le anche
Continua la lettura »In movimento, con noi senior: esercizi per la catena muscolare posteriore del corpo
Pubblicato il 19 Dicembre 2025
I trainer che seguono la nostra attività fisica propongono un esercizio in quadrupedia, per mettere in tensione i deltoidi posteriori, la schiena, i glutei e la gamba. Qiundi eserciare tutta la catena muscolare posteriore
Continua la lettura »La conferenza COP 30 conferma: il cambiamento climatico sempre appeso a un filo
Pubblicato il 16 Dicembre 2025
Si è appena conclusa la COP 30, incontro annuale delle Nazioni Unite per discutere e adottare decisioni sul cambiamento climatico. Un dibattito sempre più ideologico con due atteggiamenti diversi: per alcuni, il cambiamento climatico non esiste, per altri sarà la principale causa di catastrofi
Continua la lettura »Bollette selvagge, diversi metodi per liberarsene
Pubblicato il 15 Dicembre 2025
Un procedura semplificata che permette di tornare al proprio fornitore senza costi è far valere il Codice del Consumo che riconosce il diritto di recedere da contratti a distanza entro quattordici giorni senza dover fornire alcuna motivazione
Continua la lettura »“Vamp – Storie di menopausa”, un podcast che raccoglie dialoghi e testimonianze
Pubblicato il 13 Dicembre 2025
“Vamp: storie di menopausa”, condotto da Valeria Parrella e Lisa Ginzburg, raccoglie dialoghi e testimonianze con in un podcast prodotto da Feltrinelli che trasforma il tabù della menopausa in racconto e consapevolezza
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Grignolino d’Asti e del Monferrato Casalese, rosso delicato e fresco
Il grignolino è uno dei vitigni più autentici e identitari...
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Un romanzo commovente e attualissimo, che racconta di vite sgangherate...
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Longevità, innovazione, sostenibilità, economia: cosa aspettarci dal futuro?
Nella continua evoluzione che caratterizza il nostro tempo (spesso troppo...
