Portogallo: la terra tra due mondi, trionfo di baccalà e di pastéis
Un luogo dove l’Europa trascolora prima di diventare Nuovo Mondo. Un Paese dove si abbracciano tante culture, spagnola, araba, indiana,…
7 anni ago
stefia
Sicilia, tra sacro e profano
La Sicilia è bella in ogni stagione dell’anno e soprattutto è sensuale, la regione più sensuale del nostro Paese. A…
7 anni ago
Alla scoperta dei colori, degli aromi, del calore di un “altrove” chiamato India
Se quest’anno non potete scappare al caldo a trascorrere il vostro Natale, potete però preparare un buon bollito, di quelli…
7 anni ago
Per il Thanksgiving, un … amore di tacchino
Mio padre, che era un ottimo cuoco, preparava pranzi superbi, il pollame non mancava mai, veniva arrostito in un forno…
7 anni ago
Basta un po’ di sale in zucca! La zuppa di zucca barucca
Profuma di bosco, sa di burro, di funghi, di foglie. Con la barucca faccio una zuppa buonissima che ho scoperto…
7 anni ago
Il fico, la pianta che parla al mio cuore
Se c’è una pianta che parla al mio cuore, quella è il fico. Mi piace perché è una pianta materna,…
7 anni ago
Alicudi, l’isola dei capperoni
Chi viene in vacanza ad Alicudi lo sa: qui non ci sono indirizzi, ma gradini, chi sta al centesimo, chi…
7 anni ago
In Marocco, 30 anni dopo…
Sono tornata in Marocco per la seconda volta nell’arco di due mesi. Dopo esserci mancata per quasi 30 anni. Il…
7 anni ago