Una rubrica sui vini? Certo, anche se sappiamo che la moderazione è un must per i Senior. Anche se il medico talvolta limita quantità e frequenza. Ma “in media stat virtus”. E allora abbiamo chiesto a Fabiano Guatteri di selezionare per noi le etichette assolutamente da provare, i flavour fruttati, corposi, frizzanti che possono piacerci di più. E se avete domande…. siamo qui per rispondere!
Ha scritto diversi libri sull’argomento tra i quali Prelibatezze (2005), L’Arte del Menu (2006), Cucina e Scienza (2008), L’Almanacco in cucina (2012).
È direttore editoriale dell’web magazine enogastronomico CityLightsNews.